Die Zahl der Rin-derhaltungen ist damit im Vergleich zum Vorjahr um 3,4 Prozent (-1.523 Haltungen) gesunken. Der
Rinderbestand verringerte sich um 2,0 Prozent (-60.557 Tiere). Die durchschnittliche Rinderzahl je Haltung lag im November 2019 bei 70 Rindern und damit um rund ein Rind höher als noch im Vorjahresmonat.
Milchkühe stellen mit 1.128.174 Tieren einen Anteil von 37,4 Prozent am gesamten Rinderbestand dar. Gegenüber dem Vorjahr wurde bei dieser Tierkategorie ein Rückgang um 4,8 Prozent (-1.400 Haltungen) auf 27.588 Milchkuhhaltungen festgestellt.
Der Milchkuhbestand ging dabei um 2,3 Prozent (-26.199 Tiere) zurück. Die durchschnittliche Zahl der Milchkühe je
Milchkuhhaltung ist in Bayern im Zeitraum Novem-ber 2018 bis November 2019 um rund ein Tier auf 41 Milchkühe angestiegen. Die sonstigen Kühe (Ammen- und Mutterkühe) blieben sowohl hinsichtlich Halter- als auch Tierzahlen auf Vorjahresniveau.
Die Zahl der
Kälber und
Jungrinder umfasste zum 3. November 2019 insgesamt 892.687 Tiere, was einem Rückgang von 1,5 Prozent zum Vorjahresmonat entspricht. Bei Rindern von einem Jahr bis unter zwei Jahren wurde ein Bestand von 718.999 Tieren ermittelt.
Den Hauptanteil stellten dabei mit 71,8 Prozent weibliche Tiere dar, wovon wiederum 85,1 Prozent (439.680 Rinder) für Zucht und Nutzung vorgesehen waren und 14,9 Prozent (76.740 Rinder) für die Schlachtung. Es gab 204.210 Rinder, die zwei Jahre oder älter waren. Davon sind 7,3 Prozent (14.825 Tiere) Bullen oder Ochsen und 92,7 Prozent weibliche Rinder (189.385 Tiere). Von den weiblichen Rin-dern sind 92,1 Prozent (174.439 Tiere) für die Zucht und Nutzung vorgesehen und 7,9 Prozent (14.946 Tiere) für die Schlachtung.
