Bullenmast wieder interessant

2009 könnten die Preise stabil bleiben.

Die Rinderbestände in Deutschland haben 2008 leicht zugelegt. Es wurden sowohl mehr Kühe als auch mehr Jungbullen geschlachtet. Die Erzeugerpreise bewegten sich deutlich über dem Vorjahr und erreichten somit neue Höchststände.

Prognosen zur Entwicklung des deutschen Rindermarktes in 2009 sind angesichts der jüngsten Wirtschafts- und Finanzkrise mit Unwägbarkeiten behaftet. Nur schwer abzuschätzen bleiben die Auswirkungen auf die internationalen Rindfleischmärkte vor dem Hintergrund von Währungsturbulenzen.


2009 stabile Preise zu erwarten

In Deutschland ist 2009 nicht mehr mit einem Anstieg der Rindfleischproduktion wie im Jahr zuvor zu rechnen. Prognosen, basierend auf der Entwicklung der Viehbestände und des Schlachtrinderangebots 2008, deuten sogar auf einen leichten Angebotsrückgang hin. Rindermäster werden für Jungbullen und für Schlachtkühe im neuen Jahr voraussichtlich stabile Preise erzielen können, die sich knapp an dem Niveau des Jahres 2008 orientieren dürften. Perspektiven in der Rindermast sind durchaus gegeben, da bei den Futterkosten aufgrund der rückläufigen Getreidepreise mit einer Entspannung zu rechnen ist. (ZMP)

Weitere Informationen enthält der ZMP-Jahresbericht 2008/09