Deutsche verzehren ein Kilogramm Honig im Jahr

Dabei müssen die sprichwörtlich fleißigen Bienen ihrem Namen alle Ehre machen, denn über das Jahr lassen sich die Deutschen pro Kopf zirka ein Kilogramm Honig schmecken – und sind damit Weltmeister im Honigverzehr.

Die hohe Nachfrage ist von den rund 709.000 Bienenvölkern in Deutschland nicht allein zu befriedigen: Die Produktion der deutschen Bienen reicht aus, um für 20 Prozent der Bundesbürger Honig zu liefern – immerhin 16,4 Millionen Menschen.

Im Jahr 2013 mussten, bereinigt um die Exportzahlen, zusätzlich rund 66.700 Tonnen Honig importiert werden.

Insgesamt gibt es in Deutschland schätzungsweise 100.000 Imker von denen jeder im Schnitt acht bis zehn Bienenvölker bewirtschaftet. Nur weniger als ein Prozent der Imker besitzt mehr als 50 Völker.

Wer sich über die Bienenhaltung in Deutschland und die Möglichkeiten zum „Bienen füttern“ informieren möchte, kann sich die Bienen-App des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft herunterladen.

Die App für Smartphones verfügt über ein Lexikon mit mehr als 140 bienenfreundlichen Pflanzen und informiert über Honigbienen, Wildbienen und Wespen. In einem Quiz kann man das erworbene Wissen testen. (bmel)