Der aktuell gültige Grenzwert könne für einen kleinen Teil der europäischen Bevölkerung zu gesundheitlichen Risiken führen, berichtete die Behörde am Montag im italienischen Parma. Vitamin A (Retinol) aus dem Tierfutter gelangt über Lebensmittel tierischen Ursprungs auch zum Verbraucher. Während eine Mindestzufuhr von Vitamin A lebenswichtig ist, kann eine zu hohe Menge etwa zu Missbildungen bei ungeborenen Kindern führen und steht außerdem in Verdacht, die Knochendichte zu verringern.
Vitamin A wird Futtermitteln zugesetzt, um den Nährstoffbedarf der Tiere zu decken. Vor allem Leber und Milchprodukte seien dadurch für Menschen Hauptquellen für Vitamin A tierischen Ursprungs, berichtete die EFSA. Für die wichtigsten Masttiere Schweine, Rinder und Geflügel empfiehlt die Behörde eine Senkung der Vitamin-A-Grenzwerte im Futter- für Mastschweine sogar einer Halbierung.
Die für Menschen gesundheitlich tolerierbare tägliche Retinol- Menge liegt bei 3.000 Mikrogramm. Diese Menge gilt auch für Schwangere als unbedenklich. Menschen mit erhöhtem Osteoporose- und Knochenbruchrisiko - insbesondere Frauen nach der Menopause - rät die
EFSA jedoch, die Retinol-Aufnahme auf maximal 1.500 Mikrogramm am Tag zu beschränken, solange keine neuen Erkenntnisse zum Einfluss auf die Knochendichte vorliegen. (dpa)
