Hähnchenschenkel gesucht Der Absatz von ganzen Grillern läuft weiterhin zügig. Die stetige Verbrauchernachfrage wird ergänzt durch den zusätzlichen Bedarf im Rahmen der noch laufenden Volksfestsaison. Hähnchenschenkel sind sowohl im Inland als auch zum Export stark gefragt. Das Angebot ist recht knapp, sodass die Preise nochmals leicht angehoben wurden. Der Markt für Hähnchenbrust steht dagegen unter Druck. Die
Erzeugerpreise tendieren angesichts zwar noch immer hoher - aber deutlich nachgebender - Futterpreise nach unten.
Putenmarkt bleibt gespalten Bei Putenbrust und entsprechenden Weißfleischartikeln geht das Angebot derzeit über den Bedarf hinaus. Dies ist sowohl auf eine schleppende Nachfrage als auch auf das umfangreiche Importangebot zurückzuführen. Die Preise stehen hier unter Druck. Oberschenkel und andere Rotfleischartikel sind dagegen gut gefragt, trotz weiter steigender Preise. Hier spielen offenbar sowohl saisonale Aspekte als auch die bei diesen Produkten günstigeren
Verbraucherpreise eine Rolle. Die Tendenz der Erzeugerpreise zeigt noch nach unten.
Schlachthennenmarkt stabil Die Lebendpreise am Schlachthennenmarkt blieben sowohl in Deutschland als auch den Nachbarländern unverändert. Saisonüblich finden Suppenhennen auf Verbraucherebene wieder größeres Interesse. Die Großhandelspreise blieben jedoch auf dem bisherigen Niveau. (zmp)
