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Von Januar bis Juli 2008 wurden hierzulande 695.000 Tonnen Geflügelfleisch erzeugt, davon 409.000 Tonnen Jungmasthühnerfleisch (Brathähnchen). Das sind gut 9,7 Prozent mehr als in den ersten sieben Monaten des Vorjahres.
Eine deutliche Steigerung ist auch nach Angaben des Statistischen Bundesamtes auch langfristig zu erkennen. So wurden im Jahr 2000 erst 406.000 Tonnen Jungmasthühnerfleisch erzeugt; 2004 waren es schon gut 548.000 Tonnen, 2007 wuchs die Erzeugung auf 652.000 Tonnen. Dies ist gegenüber dem Jahresergebnis von 2000 eine Produktionssteigerung von 60 Prozent. (zmp)