Norddeutscher Kartoffeltag diskutiert Dokumentation

Dazu laden das Kartoffelnetz e.V. gemeinsam mit der Marketinggesellschaft Niedersachsen, der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, dem Landvolk Niedersachsen sowie dem Niedersächsischen Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft ein. Vertreter aus den einzelnen Gliedern der Lebensmittelkette Kartoffeln werden dazu Stellung beziehen und Notwendigkeiten und Chancen für die Kartoffelbranche diskutieren.

Je höher die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit sind, umso aufwändiger sind auch die Maßnahmen, die von den Unternehmen betrieben werden müssen. Im Krisenfall sind lückenlose Rückverfolgbarkeit und schneller Zugriff zu den entsprechenden Daten gefordert. Aber nicht alle Daten sind auch für alle relevant. Diskutiert werden soll auf der Veranstaltung, welche Anforderungen die einzelnen Glieder der Wertschöpfungskette an die Datensysteme stellen, wo die Datenbanken angesiedelt sind, wer Zugriff auf die Daten hat und wer die Datenweitergabe regelt.

Die Tagung findet in der Stadthalle Uelzen statt und beginnt um 10 Uhr. Anmeldungen an w.detmering@mg-niedersachsen.de. (LPD)