Süße Paprika, Chicorée und Papaya streiten um Innovation Award

Darunter ist die „Sweet Green Pepper“, eine Paprika mit grüner Farbe, die einen bis zu 30 Prozent höheren Zuckergehalt aufweist, als eine herkömmliche Paprika. Zu den Kandidaten gehört auch das Convenienceprodukt „Sliced Chicory“. Der verzehrfertig geschnittene Chicorée wird vakuumverpackt angeboten und zeichnet sich durch eine verlängerte Haltbarkeit aus.

Die „Selena Elliot“ ist eine frische, saftige Herbstbirne mit feinem Geschmack und bronzener Schale. „Flandria Baby Leaf“ sind junge Salatblätter mit kleinen Schnittflächen, die sich kaum verfärben. Die „Paiola Papaya“ besticht durch ein auch im reifen Zustand festes Fruchtfleisch. Alle Wettbewerbsbeiträge werden im Übergang der Hallen 20/21 vorgestellt. Per Abstimmung ermitteln die Fachbesucher den Sieger, der am Freitag, 6. Februar, 14.30 Uhr vorgestellt wird. (PD)