15.12.2012 | 13:35 | Lebensmittelkontrolle
Keine Bedenken bei hessischem GlühweinGießen - Weihnachtsmarktbesucher in Hessen können sich Glühwein nach Angaben des Landeslabors bedenkenlos schmecken lassen. Bei der Untersuchung von rund 188 Proben seien kaum Mängel gefunden worden, berichtete das Labor am Freitag in Gießen. |
(c) proplanta Die Experten hatten Glühweine und Kinderpunsch unter die Lupe genommen, die von hessischen Weihnachtsmärkten oder aus dem Handel stammten.
Dabei achteten sie auf Geschmack sowie Alkohol- und Cumaringehalt. Cumarin ist ein Aromastoff in einer bestimmten Zimtsorte, für den eine Höchstmenge gilt. Diese sei aber nicht überschritten worden.
In Einzelfällen monierten die Prüfer einen schlechten Geschmack sowie zu wenig Alkoholgehalt - es müssen mindestens sieben Prozent sein. (dpa/lhe)
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