Die Verbraucher legen heutzutage zusätzlich vielfach großen Wert auf eine umweltfreundliche Agrarproduktion und eine artgerechte Tierhaltung", sagte der baden-württembergische Minister für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz, Rudolf Köberle MdL, am Sonntag (16. Mai) anlässlich der Auftaktveranstaltung '20 Jahre Gläserne Produktion' in Wolpertswende-Vorsee (Landkreis Ravensburg). Die Bäuerinnen und Bauern des Landes hätten diesen Umstand erkannt und würden auf eine umfassende Information ihrer Kundschaft setzen.
Der moderne Verbraucher möchte wissen, woher seine Lebensmittel stammen und wie sie produziert würden. Echtheit, Reinheit, Regionalität und Sicherheit würden die Kaufentscheidung sehr vieler Bürgerinnen und Bürger an der Theke des Lebensmittelladens maßgeblich bestimmen. "Ziel der Landesregierung ist es, den Schulterschluss zwischen den Erzeugern, den Verarbeitern und den Verbrauchern von heimischen Lebensmitteln zu erreichen. Die Landesaktion 'Gläserne Produktion' und der 'Tag des offenen Hofes' der
Landjugend sind wichtige Bausteine auf diesem Weg", erklärte Rudolf Köberle. Der direkte Kontakt zwischen Bäuerinnen und Bauern einerseits und den Verbrauchern mit ihren Familien andererseits sei ein wichtiger Baustein hierzu. "Eigene Anschauung und persönliche Gespräche bewirken mehr als das Verteilen von Broschüren oder das Hören oder sehen von Medienberichten", ergänzte Köberle.
"Agrarprodukte aus Baden-Württemberg haben einen sehr guten Ruf. Auch bäuerliche Familienbetriebe und das mittelständisch geprägte Ernährungswirtschaft genießen allgemein große Sympathien", betonte Köberle. Es sei erfreulich, dass immer mehr Bürgerinnen und Bürger des Landes diese Sympathie mit in ihr
Konsumverhalten einfließen lassen würden. Sehr viele Menschen hätten erkannt, dass nicht allein der Preis eines Lebensmittels entscheidend wäre. "Wer Qualität, wer
Nachhaltigkeit in der Produktion, wer gesunde, sichere und hochwertige Nahrungsmittel möchte, der muss manchmal auch bereit sein, etwas mehr dafür zu bezahlen", sagte der Landwirtschaftsminister. (Pd)
