Die Aktion 'Gläserne Produktion' gibt dabei einen Einblick, unter welchen Voraussetzungen und Anforderungen baden-württembergische Unternehmen gesunde und qualitativ wertvolle Lebensmittel herstellen", sagte der baden-württembergische Minister für Ernährung und Ländlichen Raum, Peter Hauk MdL, am Montag (1. Juni) beim Hoffest des landwirtschaftlichen Betriebs Schäfer im Rahmen der Auftaktveranstaltung zur Aktion 'Gläserne Produktion 2009' auf dem Michaelsberg in Gundelsheim (Landkreis Heilbronn).
Die Aktion ist ein Schulterschluss zwischen dem Land Baden-Württemberg und der heimischen Land- und Ernährungswirtschaft. Dabei sollen die vielfältigen Leistungen der regionalen Landwirtschaft hinsichtlich Versorgungssicherheit, artgerechte Tierhaltung, Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, Erzeugung von Bioenergie, Erhalt der Kulturlandschaften und Schutz der biologischen Vielfalt gezeigt werden. Insbesondere für die Nachhaltigkeit stellen diese Leistungen einen wichtigen Beitrag dar.
"Die Landwirtschaft, als Teil des Wirtschaftssystems muss sich derzeit mit regionalen und globalen Entwicklungen und der gesamtwirtschaftlichen Situation auseinander setzen", erklärte Hauk. Neben Bildung und Beratung, infrastrukturellen Verbesserungen, Förderung von Investitionen und Absatzförderung, gehöre auch die 'Gläserne Produktion' zum Maßnahmenbündel des Landes, um die heimische Landwirtschaft zu stärken.
Die 'Gläserne Produktion' finde dieses Jahr bereits zum 19. Mal statt. Mit jährlich über 400 beteiligten landwirtschaftlichen Erzeuger-, Gartenbau- sowie Verarbeitungsbetrieben und rund 500.000 Besuchern sei diese Aktion sehr erfolgreich. Es habe sich in den letzten 18 Jahren gezeigt, dass die Landesaktion auf Grund der direkten Begegnung von Erzeugern und Verbrauchern sehr gut geeignet sei, die Verbraucher von den Vorteilen heimischer Agrarprodukte zu überzeugen. "Nur wer weiß, wie die Nahrungsmittel produziert werden, kann sein Einkaufsverhalten überdenken und wird regional erzeugte qualitativ hochwertige Lebensmittel kaufen. Mit dem Kauf dieser heimischen Produkten, wird auch ein Beitrag geleistet, dass Baden-Württemberg gerade in der globalen Wirtschaftskrise lebens- und liebenswert bleibt", betonte der Minister.
Weitere Informationen zum Thema 'Gläserne Produktion' sind auch unter
www.gläserne-produktion.de (PD)
