Schokolade ist gesund

Wissenschaftlichen Studien zufolge kann Schokolade Blutdruck verringern und Blutfettwerte verbessern, das Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen senken, kognitive Leistungen verbessern und stimmungsaufhellend wirken.

Schokolade sollte aber in kleinen Mengen genossen werden, hieß es. Eine 100-Gramm-Tafel am Tag sei zu viel. Sie habe, egal ob Vollmilch- oder Bitterschokolade, gut 500 Kilokalorien.

2014 lag laut KKH der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland bei rund 9,6 Kilogramm. Das wären acht 100-Gramm-Tafeln Schokolade im Monat. 1970 waren es nur vier Tafeln.

Am ehesten empfiehlt die KKH Bitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 60 Prozent. Sie enthält kaum oder keine Milch, wenig Zucker und den höchsten Anteil an Kakaomasse mit vielen bioaktiven Inhaltsstoffen. In Milchschokolade ist wenig Kakaomasse enthalten, in weißer Schokolade gar keine.