In diesem Sommer ist die Resonanz auf die inzwischen mehr als 50 kleinen Stärkungsstationen in den meisten Regionen wegen der vielen Inlandsurlauber besonders stark, wie die
Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen in Hannover mitteilte.
So wird das Angebot in der Wesermarsch und Wildeshausener Geest in den Ferien sehr gut angenommen. Im Landkreis Rotenburg sind die Wochenenden stark frequentiert. Wo es möglich ist, sind Hofbesuche beliebt, zum Teil wurde das Melkhus coronagerecht umgebaut.
Viele Radfahr-Gruppen fragen auf der Dollard Route und in der Lüneburger Heide nach ländlicher Stärkung. Die Gäste seien meist ernährungsbewusst, hieß es. Besonders beliebt sind Buttermilchshakes.
Das erste Melkhus eröffnete die Landfrau Friedel Schumacher 2001 an der Dollard Route im deutsch-holländischen Grenzgebiet mit der Idee, Radlern eine Einkehrmöglichkeit zu schaffen. Als Alternative zu Gasthäusern, die tagsüber geschlossen waren.
Jedes Melkhus ist individuell, von der Selbstbedienung bis zur Bedienung durch die Landfrau auf Klingeldruck. Manche sind mit
Hofladen und Ferienwohnungen kombiniert. Der Fokus liegt auf den Milchspezialitäten am Wegesrand. Zudem kann man sich vielfach über die Landwirtschaft informieren, bei einigen Melkhüs leben Kühe und
Kälber nebenan.
In manchen Regionen haben die kleinen Häuschen auch etwas andere Bezeichnungen. Im Ammerland heißen sie beispielsweise Mölkstand. Der Begriff Melkhus kommt aus dem Plattdeutschen und bedeutet Milchhaus.
