Vorsprung durch Wissen
Das Informationszentrum für die Landwirtschaft
02.03.2018 | 11:21 | Spirituosenproduktion 
Diskutiere mit... 
   1   2

Wodka oder Obstler - Mehr Klarheit bei Schnaps

Brüssel - Das Europäische Parlament pocht auf exaktere Vorgaben für die Herstellung von Spirituosen wie Wodka und Obstler.

Spirituosen
Von Obstler bis Scotch: EU-Parlament für mehr Klarheit beim Schnaps. (c) proplanta
Die Abgeordneten billigten am Donnerstag in Brüssel mit 593 zu 28 Stimmen eine Reform der EU-Spirituosenverordnung. Sie regelt unter anderem die Kennzeichnung und die Herstellung hochprozentiger Alkoholgetränke. Das Parlament muss sich jetzt in einem Vermittlungsverfahren aber noch mit den EU-Ländern einigen.

Nach dem Beschluss der Abgeordneten soll EU-weit einheitlich genau festgelegt werden, mit wieviel Zucker Schnäpse zur Abrundung des Geschmacks gesüßt werden dürfen: Obstbrand zum Beispiel mit maximal 20 Gramm Invertzucker pro Liter.

Der CSU-Europaabgeordnete Markus Ferber sagte: «Das stärkt die heimische Produktion von hochwertigen Schnäpsen.» Billige Obstbrände mit viel zugesetztem Zucker würden es so in der Zukunft schwer haben. Obstler soll ein Schnaps künftig nur noch heißen, wenn er aus Äpfeln, Birnen oder beiden hergestellt ist.

Die SPD-Europaabgeordnete Susanne Melior betonte: «Qualität braucht Regeln.» Ein zentraler Punkt sei das neue Register für geschützte geografische Angaben. So müsse «Schwarzwälder Kirschwasser» eben aus dem Schwarzwald kommen oder «Scotch Whisky» aus Schottland.

Melior zufolge darf zudem Eierlikör künftig «auch offiziell» mit Milch und Sahne verfeinert werden: «Bisher war das nicht der Fall, was zu der absurden Situation führte, dass etliche Produzenten ihren Eierlikör nicht so nennen durften.»
dpa
Kommentieren Kommentare lesen ( 1 )
weitere Artikel

Status:
Name / Pseudonym:
Kommentar:
Bitte Sicherheitsabfrage lösen:


Kommentare 
cource schrieb am 03.03.2018 20:02 Uhrzustimmen(19) widersprechen(19)
wodka wird aus getreide/kartoffeln hergestellt also nichts mit obstwasser
  Weitere Artikel zum Thema

 Sekthersteller Rotkäppchen-Mumm steigert Umsatz leicht

 Frankreichs Wein- und Spirituosenexporte sinken

 Wärmender Schnaps und Kaltduscher - Kältemythen auf dem Prüfstand

  Kommentierte Artikel

 Was will die CDU in ihrem neuen Programm?

 LED-Lampen in Straßenlaternen sparen massiv Strom ein

 Zahl der Bäckereien weiter rückläufig

 Wundermittel und Jahrhundertgift PFAS: Derselbe Circus - andere Clowns

 Deutsche Verbraucher offen für abgelaufene Lebensmittel

 Brandenburger Dackel wohl von Wolf angegriffen

 Tag des Wolfes - Bauern machen Druck für vereinfachten Abschuss

 Erleichterungen bei GAP-Anträgen und Hanfanbau

 In der Corona-Pandemie wurden zu oft Antibiotika verschrieben

 Jäger sehen dringenden Handlungsbedarf bei Umgang mit Wölfen