Appenweier - Tausende Kleinbrenner und mehrere Dutzend größere Spirituosenhersteller aus Baden wollen «Qualität und Ansehen» von Obstbränden und Obstgeisten aus dem Schwarzwald fördern.
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Stuttgart - Schnapsbrennen ist schwer: Bis zu 30 Prozent der Spirituosen von Kleinbrennern weisen Qualitätsabweichungen oder sogar Mängel auf, sagt Andreas Metzler, Vorsitzender des Verbandes der Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg-Hohenzollern.
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Veitshöchheim - Bayerns Brennerbranche steht vor einem Strukturwandel. Wegen des wegfallenden Branntweinmonopols zum Jahresende lohnt sich für viele der etwa 4.000 Brenner im Freistaat die Alkoholproduktion nicht mehr.
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Neuenstein - Klein- und Obstbrenner sind aus Sicht der Staatssekretärin im Ministerium Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Friedlinde Gurr-Hirsch, wichtige Partner der Streuobstbewirtschafter.
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Sasbachwalden - Die Schnapsbrenner in Baden-Württemberg bekommen den veränderten Geschmack der Verbraucher zu spüren und bringen entsprechend neue Produkte auf den Markt.
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Stuttgart-Hohenheim - Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) prämiert die Lehrbrennerei der Universität Hohenheim - mit drei Mal Gold und einmal Silber.
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