03.12.2012 | 12:25 | Eiermarkt
Agrarmarkt aktuell: Belebung im EierhandelSchwäbisch Gmünd - Aktuell prägt das Vorweihnachtsgeschäft den Eierhandel. Dadurch hat sich die Nachfrage des Einzelhandels und der Verbraucher, aber auch der Eierproduktindustrie belebt. |
(c) proplanta Das Angebot wird als knapp beschrieben, insbesondere Bestellungen von Eiern aus Freilandhaltung können nicht alle bedient werden. Die Preise steigen saisonüblich leicht an.
Bis einschließlich Oktober wurden 2012 1,4 % mehr Eier nachgefragt, hierfür mussten 4 % weniger Geld ausgegeben werden. Insbesondere die Nachfrage nach Eiern aus Käfighaltung bzw. Kleinvolieren ging im Vergleich zum Vorjahr deutlich um 29,4 % zugunsten von Eiern aus Boden-, Freiland- und ökologischer Legehennenhaltung zurück.
Zurzeit kosten Eier der Größe L in Baden-Württemberg im Einzelhandel durchschnittlich 15 ct/Stück, (Bodenhaltung), 18 ct/Stück (Freilandhaltung), bzw. 28 ct/Stück (Bio). Damit sind Eier aus konventioneller Erzeugung etwas billiger als vor einem Jahr, Eier aus ökologischer Erzeugung sind etwas teurer. Verbandsware ist zu Lasten von nach EU-Öko-Verordnung produzierten Eiern gesucht.
Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd
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