«Die gemeinsame Warenbörse soll auch dazu beitragen, noch mehr Produkte aus unseren Regionen in die regionalen Märkte zu tragen. In Zeiten der
Globalisierung fragt der Verbraucher zunehmend nach regionalen Erzeugnissen, die für Frische, Qualität und Geschmack stehen», betonte Thüringens Agrarminister Jürgen Reinholz (CDU).
Die Produktpräsentation von herzhaften Wurstwaren bis zu süßen Leckereien bekannter Ost-Marken richtete sich an den Lebensmitteleinzelhandel sowie Vertreter von Hotels, Gastronomie und Großküchen.
Den Angaben zufolge erwirtschaften in den drei Ländern 741 Unternehmen der Ernährungswirtschaft mit mehr als 60.000 Mitarbeitern einen Jahresumsatz von 18,85 Milliarden Euro. Dazu kommen noch Bäcker, Fleischer und Konditoren, die als Handwerksbetriebe mit weniger als 20 Mitarbeitern nicht von der Statistik erfasst werden. (dpa)