17.05.2012 | 15:38 | Esskultur
Gourmet-Initiative für Bio und Regionalität im TopfBoltenhagen - Für mehr Bio und Regionalität im Topf: 59 Landwirte, Verarbeiter und Gastronomen aus Mecklenburg-Vorpommern gehören inzwischen zur Gourmet-Initiative «ländlichfein». |
(c) proplanta Das sagte Mitbegründer Christian Schmidt, Direktor des Seehotels Boltenhagen in Nordwestmecklenburg, der Nachrichtenagentur dpa. Zur Gründung im November 2010 zählte der Verein 20 Mitglieder.
«Der Trend zu Regionalität in der Ernährung und gesunder Lebensweise ist da», meinte der Hotelier. Ziel der Initiative sei es, mit ökologischen Gerichten aus heimischem Fisch, Fleisch, Gemüse, Käse und regionaler Milch den Verbrauchern eine nachhaltige Esskultur schmackhaft zu machen. (dpa/mv)
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