Umstellungsphase am Eiermarkt hält an

Das Eierangebot von Hennen in herkömmlicher Käfighaltung geht zurück, die alten Anlagen werden aufgegeben oder auf Kleingruppenhaltung umgerüstet. Der Einzelhandel hat sich bereits 2008 zunehmend von der Käfigware verabschiedet und setzt auf Eier aus Bodenhaltung.

Die Umrüstungsphase in Deutschland wird allein schon aus technischen Gründen 2009 anhalten. In der Mehrzahl der EU-Länder müssen diese Maßnahmen nach derzeitigem Stand erst bis Ende 2011 abgeschlossen sein, der Tierschutzstandard ist zudem niedriger.

In Deutschland wird die Zahl der Betriebe weiter sinken. Eine derzeit noch nicht zu beziffernde Anzahl kleinerer Betriebe, die eine Umrüstung ihrer Anlagen nicht verkraften, werden Ende 2008 aus der Produktion ausscheiden. Ob und in welchem Umfang größere Unternehmen die entstehende Lücke mit Neuinvestitionen auffangen werden, bleibt ungewiss. Seriöse Prognosen über den Marktverlauf im Jahr 2009 sind daher nicht möglich. (ZMP)