Im Hinblick auf das BioFach-Jahresthema "Organic + Fair" stehen dabei häufig soziale, ökonomische und ökologische Aspekte der ökologischen Lebensmittelwirtschaft als Grundlage eines fairen Handels und des nachhaltigen Wirtschaftens im Fokus.
Darüber hinaus befassen sich Foren mit weiteren aktuellen Themen, wie beispielsweise Fragen des regionalen Marketings, der Zahlungsbereitschaft der Verbraucher, des betriebswirtschaftlichen Unternehmensmonitorings und der Marktentwicklung im Öko-Bereich.
Hier finden Sie das ausführliche Programm zu Präsentationen aus Forschungsprojekten des Bundesprogramms Ökologischer Landbau auf der BioFach 2010. (BÖL)