05.02.2012 | 09:36 | Geflügelmarkt
Agrarmarkt aktuell: GeflügelSchwäbisch Gmünd - Die Nachfrage der privaten Haushalte nach Geflügelfleisch lag in Deutschland 2011 laut GfK bei 381.600 t und damit um 5,2 % unter 2010. |
(c) proplanta Wertmäßig konnte dagegen eine Steigerung von 2,3 % festgestellt werden. Der größte Nachfragerückgang mussten die Gänsemäster hinnehmen (-26 %) dagegen nahm die Nachfrage nach Hähnchen nur um 2,6 % ab.
Hähnchen wurden im Dezember 2011 mit 0,90 €/kg Lebendgewicht (LG) von den Schlachtereien etwas besser bezahlt als ein Jahr zuvor (0,85 €/kg), ebenso Putenhähne (2011: 1,40 €/kg LG, 2010: 1,22 €/kg). Die Auszahlungspreise für Schlachthennen liegen für 2011 mit durchschnittlich 0,16 €/kg LG dagegen unter denen des Vorjahres (0,20 €/kg LG).
Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd
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