Mit einer Anbaufläche von rund 4.800 Hektar ist Niedersachsen das Spargelland Nummer 1 in Deutschland. Bis zum 24. Juni sind vor allem osteuropäische
Erntehelfer im Einsatz, um das Gemüse aus der Erde zu holen. Zu Preisen von sechs bis neun Euro pro Kilo wird der Spargel in der Region verkauft und steht bei vielen Restaurants wieder auf der Speisekarte. (dpa/lni)