Während der
Bierkonsum in den westeuropäischen Industrieländern stagniert oder sogar sinkt, steigt er weltweit insgesamt weiter an. Insbesondere in Südamerika und in Ländern des pazifischen Raumes wie Vietnam und Thailand hat mit steigender Kaufkraft der Konsumenten der Durst auf Bier zugenommen.
Der Internationale Getreiderat rechnet für das Wirtschaftsjahr 2014/15 mit einem Anstieg der Verwendung von Getreide im Brauwesen um weltweit insgesamt 800.000 t beziehungsweise 2,2 % auf 37,5 Mio. t. (AgE)