(c) proplanta Das Angebot an frischen Waldpilzen, das hierzulande überwiegend aus osteuropäischen Ländern auf den Markt kommt, fällt jetzt überraschend reichlich aus. Im Gegensatz dazu war das Angebot im Sommer wegen der auch in Osteuropa herrschenden wochenlangen Wärme und der fehlenden Niederschläge vergleichsweise klein gewesen.
Pfifferlinge stehen derzeit vor allem aus Litauen, Lettland, Russland und Weißrussland umfangreich zur Verfügung; Steinpilze und Maronen kommen in so großen Mengen aus Polen, dass die Nachfrage damit kaum Schritt halten kann.
Quelle: ZMP Agrarmarkt 07.09.2006 © ZMP
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