Die aktuelle Saison sei wegen des kalten Wetters zu Ostern in Bayern später als sonst losgegangen, sagte Theo Däxl vom Bayerischen
Bauernverband am Mittwoch in München.
Danach sei das Wetter aber besser gewesen. Gerade vor Feiertagen, an denen die Verbraucher besonders viel Spargel nachfragten, habe die Sonne geschienen.
Die
Spargelsaison endet traditionell am Johannitag, in diesem Jahr also am 24. Juni. Däxl betonte, dass die Nachfrage nach regionalem Spargel weiterhin ansteige. Die Preise seien stabil geblieben. (dpa/lby)