Chicorée-Ernte läuft auf Hochtouren

Feldsalat, Chicorée und Postelein - Wintersalate hätten gerade Hochsaison, sagte Mitarbeiterin Gudrun Philipp am Donnerstag.

Chicorée ist eines der ersten und auch letzten Gemüse im Jahr, das frisch geerntet werden kann. Im Gegensatz zu anderen Sorten wächst der feinherbe, vitaminreiche Chicorée stets im Dunkeln.

Mit zwei Hektar Anbaufläche ist das Bio-Gewächshaus Pretschen eines der größten seiner Art in Brandenburg. Von Oktober bis April stehen auf mehreren tausend Quadratmetern Fläche vor allem Salate. Im Sommer werden hauptsächlich Gurken und Tomaten gepflanzt. Abnehmer der Produkte sind vor allem Bioläden und Märkte in Berlin und Brandenburg. (dpa/bb)