Das «Gold des Nordens» ist jedoch nicht nur eine Touristenattraktion. Mit Ölgehalten von bis zu 45 Prozent und einem Eiweißgehalt von rund 22 Prozent gehört Raps zu den wertvollsten Produkten aus pflanzlicher Produktion weltweit, sagte eine Sprecherin der
Landwirtschaftskammer am Freitag. Die Rapsbestände seien gut über den Winter gekommen. Klima, Witterung und Böden würden Schleswig-Holsteins Ostseeküste die höchsten Rapserträge in Deutschland bescheren. (dpa/lno)