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Mehrzeilige Sorten
Lomerit hohe Erträge auch auf schwächeren Standorten, raschwüchsig und etwas früher druschreif, stabil hohe Hektolitergewichte, breite Absicherung der Blattgesundheit und der Standfestigkeit erforderlich
Fridericus ertragsstark, ausgeglichen gute Anbau- und Qualitätseigenschaften. Die für die Sorte typischen kleinen aufrecht stehenden Ähren täuschen hinsichtlich des Leistungsvermögens und sind nicht negativ zu bewerten.
Alinghi gute Ertragsleistungen, Anbaueigenschaften ausgewogen gut, teilweise im Marktwareanteil unter Sortenmittel, geringfügig spätere Abreife als Fridericus
Highlight mittleres Ertragsniveau, Absicherung der Strohstabilität erforderlich, Anbau auf besseren Standorten empfohlen
Bei guten betrieblichen Erfahrungen auch weiterhin empfehlenswert: Naomie und Laverda, beide Sorten sind ertragsstark bei deutlichen Schwächen im Hektolitergewicht, damit Vermarktungsnachteile auf Trockenstandorten möglich
Vorläufig (Probeanbau): Zzoom, Hybridgerste, auch im zweiten LSV-Jahr sehr ertragsstark, um 1/3 verringerte Aussaatstärke, Schwächen in der Strohstabilität, geringe Einstufung in Hektolitergewicht und Siebsortierung
Zweizeilige Sorten
Zweizeilige Sorten zeichnen sich in der Regel durch eine sehr gute Kornqualität aus. Sie erreichen nicht das Ertragsniveau mehrzeiliger Sorten. Aufgrund der guten Ergebnisse im Anbaugebiet D-Süd können für entsprechende Standorte im Süden und Südosten des Landes folgende Futtergerstensorten empfohlen werden:
Campanile gute bis sehr gute Erträge, Absicherung der Blattgesundheit notwendig
Bei guten betrieblichen Erfahrungen auch weiterhin empfehlenswert: Passion (gute Ertragsstabilität auf grundwasserfernen Sandstandorten) und Finita (gute Strohstabilität, aber auf Zwergrost achten)
Vorläufig (Probeanbau): Metaxa (ertragsstark, Strohstabilität absichern, gute Kornqualität)
Die Sortenwahl bedarf bei Winterbraugerste, wie bei Sommerbraugerste, unbedingt der Abstimmung mit der aufnehmenden Hand! Mit Wintmalt steht eine Sorte mit verbesserten Malz- und Braueigenschaften für den Anbau zur Verfügung. (PD)
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