«Die Erträge sind ordentlich, die Nachfrage ist gut», sagte Karl-Walter Hecht, Vorstand der Agrargesellschaft Herbsleben AG, am Sonntag. Sein Unternehmen gehört mit einer Anbaufläche von rund 110 Hektar zu den größten Spargelproduzenten in Thüringen.
Die Ernte habe in diesem Jahr wegen des kühlen Wetters in größerem Maßstab erst in der letzten Aprilwoche begonnen. «Thüringen ist traditionell ein Gebiet mit einem späten Erntebeginn», sagte Hecht.
Er rechnet nach den Regentagen mit einer stabilen Ernte bis zum Saisonende - das ist der Johannistag am 24. Juni. In Herbsleben wurden am Wochenende ein Spargelfest gefeiert.
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