Weinkontrolleure nehmen Grauburgunder ins Visier

Der Fassweinpreis der gefragten Sorte bewegt sich derzeit rund um 1,50 Euro pro Liter, wohingegen andere Weißweinsorten eher bei einem Euro liegen.

Die Versuchung könne deswegen groß sein, andere Rebsorten als Grauburgunder auszugeben, erklärte Markus Schmelzer, Arbeitsbereichsleiter Weinkontrolle des Landesuntersuchungsamts.

Schmelzer und seine Kollegen beobachten schon seit einigen Jahren, dass Grauburgunder im Trend liegt. Da es im vergangenen Jahr eine kleinere Ernte gab, schlage sich die hohe Nachfrage nach Grauburgunder nun besonders auf den Preis nieder, sagte Schmelzer.

«Deswegen haben wir da ein Augenmerk drauf.» Die Kontrolleure könnten anhand der Menge an Shikimisäure im Wein ermitteln, ob es sich um eine Burgunderrebsorte handele oder nicht.