Eiererzeugung in Sachsen gesunken

Nach Angaben des Statistischen Landesamtes sind das im Vergleich zum Vorjahr 138,9 Millionen Eier bzw. 13,4 Prozent weniger. Dies ist zugleich die geringste Erzeugung seit 1998. Die Ursache liegt im endgültigen Verbot der Haltung von Legehennen in herkömmlichen Käfigen zum 31. Dezember 2009. Wurden im März noch 87,7 Millionen Eier gezählt, so sank die monatliche Erzeugung kontinuierlich auf 54,4 Millionen im Dezember. In diesen Betrieben standen im Jahresdurchschnitt 3,97 Millionen Plätze zur Verfügung, die zu 73,2 Prozent ausgelastet wurden. Die Zahl der Legehennenplätze verringerte sich im Jahresverlauf um 431.700 auf 3,72 Millionen. Mit einer Jahreslegeleistung von über 309 Eiern wurde das Vorjahresergebnis (312 Eier) fast wieder erreicht. Im Jahresdurchschnitt wurden in Sachsen in diesen 53 Betrieben 215 Eier je Kopf der Bevölkerung erzeugt. Dieser Wert liegt leicht über dem deutschen Nahrungsbedarf je Kopf von 212 Eiern (2008). Des Weiteren werden in einer Vielzahl von landwirtschaftlichen Betrieben und sonstigen Kleinhaltungen Eier erzeugt, die nicht statistisch erfasst werden.

Die Eierproduktion konzentriert sich in Sachsen in wenigen großen Betrieben. Die sechs größten verfügten über gut drei Millionen Plätze, in denen mit 669,4 Millionen Eiern rund drei Viertel der Eier erzeugt wurden. Die Mehrheit der Legehennenbetriebe (37) wiesen eine Kapazität von weniger als 30.000 Plätzen aus, darunter acht Betriebe mit weniger als 5.000 Plätzen. Im Jahresdurchschnitt war mit 1,64 Millionen Plätzen im Direktionsbezirk Chemnitz die größte Kapazität vorhanden, gefolgt vom Direktionsbezirk Leipzig mit 1,38 Millionen und dem Direktionsbezirk Dresden mit 953.000 Plätzen. 2008 belief sich der sächsische Anteil an der deutschen Erzeugung (9,6 Milliarden Eier) auf 10,8 Prozent. Sachsen war damit im Jahr 2008 nach Niedersachsen das Bundesland mit der zweithöchsten Eiererzeugung. (StLA)