Preise für Schlachtkühe und Schlachtfärsen deutlich angestiegen

Seit Jahresbeginn ist ein kontinuierlicher Anstieg der Erzeugerpreise zu beobachten. Im Februar 2008 wurden Kühe der Klasse O3 im Bundesmittel mit 2,47 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht abgerechnet, Anfang März kletterte der Preis auf über 2,55 Euro. Ein ähnlich hohes Preisniveau war zuletzt im Juni 2006 erreicht worden. Der Preisanstieg liegt in einem vergleichsweise sehr kleinen Angebot an Schlachtkühen und an einer regen Nachfrage der Schlachtunternehmen begründet. Im Zuge dieser Entwicklung zeigt auch die Preiskurve für Schlachtfärsen deutlich nach oben. (ZMP)