Der Bundeswettbewerb steht unter der Schirmherrschaft des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und wird von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (
) in enger Zusammenarbeit mit den landwirtschaftlichen Lehr- und Versuchsanstalten der verschiedenen Bundesländer organisiert. Ausrichter des 31. Bundeswettbewerbs Melken vom 25. bis 29. April 2010 ist die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum (LVFZ) für Milchviehhaltung in Almesbach.
Die Milcherzeugung hat als wichtiger Bereich der Veredelungswirtschaft einen herausragenden Stellenwert in der bayerischen Agrarproduktion. Der Verkauf der Rohmilch nimmt mit knapp 36 % der gesamten Verkaufserlöse den höchsten Einzelposten ein. Die Rahmenbedingungen der
Milchproduktion sind allgemein geprägt von einer verschärften Marktsituation und steigenden Ansprüchen an die Produktqualität von Seiten der Ernährungswirtschaft bzw. der Verbraucher. Entsprechend hoch sind die Anforderungen an ein effizientes und fachgerechtes Melkmanagement und an eine optimale Tier- bzw. Eutergesundheit. Eine qualifizierte Ausbildung ist somit das A und O für eine adäquate Arbeitsweise bei der Milchgewinnung.
Im
Bundesmelkwettbewerb zeigen die Teilnehmer ihre Fertigkeiten und Kenntnisse in der praktischen Melkarbeit, in fachgerechter Melkhygiene und Eutergesundheit sowie in der praktischen Milchproduktion. Ein Preisrichtergremium, das sich aus Vertretern der verschiedenen Landwirtschaftszentren zusammensetzt, bewertet die erbrachten Leistungen.
Es gehen 36 Teilnehmer aus Deutschland und zwei Gastteilnehmer aus der Schweiz in den beiden Kategorien Melken im Fischgrätenmelkstand und im Karussell an den Start. Bayern wird in diesem Jahr durch drei Auszubildende vertreten, die sich im Landesentscheid 2010 am LVFZ in Achselschwang durchsetzen konnten: Johannes Asam, Hofstetten, Ludwig Leis, Weilheim, und Wolfgang Immler, Waltenhofen.
Seit 1998 wird zusätzlich zur Einzelplatzierung der Teilnehmer der „DLG-Mannschaftspokal“ für das beste Bundesland ausgelobt. Seit dessen Einführung hat Bayern diese begehrte Auszeichnung bereits zweimal erworben. (LFL)
