Hygienemängel in jedem dritten Restaurant und Imbiss

Dies sei eine deutliche Zunahme, die auf ein verschärftes Hingucken der Behörden zurückzuführen sei, sagte Landwirtschaftsminister Gert Lindemann (CDU) am Freitag bei der Vorstellung des Verbraucherschutzberichts 2011.

In der Gastronomie mangele es häufig an Problembewusstsein. Die Mehrzahl der Verstöße wurde in Imbissbuden festgestellt, aber auch in gehobenen Restaurants ist oft nicht alles tiptop.

Besser schneiden Schnellrestaurant-Ketten ab. Probleme gibt es mit vorgekochtem Essen, nicht genug gekühlten oder wegen zu langer Lagerung schlecht gewordenen Lebensmitteln. (dpa/lni)