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Thema:

Hefezellen

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von proplanta.de zum Thema: Hefezellen

Forschung für die Bierproduktion
Brauhefen-Forschung

Wiederverwendung der Hefe bei Bierproduktion möglich

15.04.2015
Leipzig - Hefe spielt bei der Bierproduktion eine zentrale Rolle. Die Brauereien unterscheiden dabei zwischen obergärigen Brauhefen, die bei Zimmertemperatur von 15 bis 20°C Hefeweizen oder Gose entstehen lassen, und untergärigen Brauhefen, die es mit 4 bis 9°C wesentlich kühler mögen. Archiv »
Design-Erbgut
Genforschung

Erste Designer-Chromosomen nachgebaut

29.03.2014
Baltimore - Chromosomen tragen die Erbinformationen von Lebewesen - Wissenschaftlern ist es nun gelungen, eine solche Struktur aus der Bäckerhefe künstlich nachzubauen. Archiv »
Bier
Bierbrauerei

Wie Hefen haften

19.12.2010
Marburg / Bayreuth - Biologen und Chemiker aus Marburg und Bayreuth haben herausgefunden, wie es bei Hefe zur Flockenbildung kommt, die beim Bierbrauen wichtig ist - und wie diese sich verbessern lässt. Archiv »
Forscherin
Aus der Wissenschaft

Hefe mit Schale

08.11.2009
Frankfurt/Main - Unser Frühstücksei ist eine Besonderheit der Natur: eine einzelne Zelle, die von einer dünnen mineralischen Schicht geschützt wird. Archiv »
Treffer: 4

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