München/Bonn - Vor zu viel Soja in der menschlichen Ernährung hat nach Angaben des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV) der Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E.), Udo Pollmer, gewarnt.
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Aachen - Nicht nur in Deutschland, sondern auch auf dem tschechischen Markt finden Verbraucher nur wenige kennzeichnungspflichtige Produkte. Das haben Untersuchungen von über 1.200 Proben in den Jahren 2002 bis 2007 gezeigt.
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