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Weininhaltsstoffe

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von proplanta.de zum Thema: Weininhaltsstoffe

Der chemische Fingerabdruck des Weins
Weininhaltsstoffe

Der chemische Fingerabdruck des Weins

24.05.2010
Potsdam/Golm - Innovative analytische Methoden der Inhaltsstoffbestimmung (Metabolomics) in Kombination mit ausgefeilten statistischen Verfahren erlauben erstmalig die Unterscheidung von Rebsorten, Herkunftsorten, Jahrgängen sowie Qualitäten von Wein allein aufgrund seiner Inhaltsstoffe - seines chemischen Fingerabdrucks. Archiv »
Rotwein
Qualitätskontrolle

Weinanalytik weiter verbessern

12.11.2009
Wädenswil - Auch edle Tropfen unterliegen Gesetzen: Weine werden analysiert, um deren Qualität zu messen und sicherzustellen, dass genau das deklariert wird, was auch wirklich drin steckt. Archiv »
Treffer: 2

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