01.08.2012 | 09:03 | Geflügelmarkt
Geflügelfleisch-Nachfrage ist nahezu konstantSchwäbisch Gmünd - Die deutsche Nachfrage der privaten Haushalte nach Geflügelfleisch lag im Juni 2012 1,3 % unter Vj. Putenfleisch ging um 6 % zurück, Hähnchen gewannen 1,2 %. |
(c) proplanta Trotz insgesamt geringerer Nachfrage musste hierfür bei Hähnchen und Puten 1,5 % mehr Geld ausgeben werden.
Die deutschen Mäster bekamen von den Schlachtereien im Juni für Hähnchen 0,93 €/kg LG (-1 ct/kg gg. Vj.). Putenhähne wurden mit 1,39 €/kg LG (+2 ct/kg gg. Vj.) besser bezahlt. Auch Schlachthennen lagen im April mit 0,13 €/kg LG (+4 ct/kg) über dem Vorjahr. Die hohen Futtermittelpreise belastet die Produktion.
Die heißen Temperaturen der letzten Woche belebten die Nachfrage nach Grillware, andererseits sorgt die Ferienzeit eher für eine ruhigere Nachfrage. Die Produktion von Hähnchen (Frischware) wird vom Markt stetig aufgenommen, die Auszahlungspreise bleiben unverändert.
Der Absatz von Putenbrust wird durch das warme Wetter gefördert, teilweise setzt der LEH auf Aktionen.
Quelle: LE Schwäbisch Gmünd
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