Die Zahl der
Milchkuhhalter ging 2014 in Nordrhein-Westfalen um 314 auf 7.056 zurück, teilte die Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW am Mittwoch in Krefeld mit.
Damit setzte sich der langjährige Trend fort, dass sich die
Milchproduktion auf immer weniger Höfe konzentriert und die einzelnen Betriebe größer werden. Jeder Milchbauer hielt durchschnittlich 60 Milchkühe, das entspricht einem Zuwachs von rund fünf Prozent im Vergleich zu 2013. Die in NRW produzierte Menge Milch steigt seit 2000 stetig an auf 3,3 Millionen Tonnen im vergangenen Jahr. Das sind 4,2 Prozent mehr als 2013. (dpa/lnw)