10.04.2008 | 09:12 | Marktinformationen
Die aktuelle Lage auf den Märkten für Schlachtrinder, Schlachtschweine und FerkelBonn - Die Schlachtrinderpreise entwickelten sich regional uneinheitlich. |
 (c) towermedia - fotolia.com Während im Norden und Westen von überwiegend behaupteten Notierungen für Schlachtkühe und Jungbullen ausgegangen wurde, tendierten die Preise im Süden schwächer. Ursache für die nachgebende Preistendenz waren die schwachen Umsatz- und Erlösmöglichkeiten für Rindfleisch im In- und Ausland.
Schlachtschweine
Die Erzeugerpreise für Schlachtschweine gaben zum Wochenauftakt kräftig nach. Das gut ausreichende Angebot konnte nur mit Preisabschlägen bei den Schlachtunternehmen aufgrund der nicht zufrieden stellenden Schweinefleischnachfrage platziert werden.
| Auszahlungspreise der Versandschlachtereien und |
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| Fleischwarenfabriken in Deutschland |
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| (EUR/kg Schlachtgewicht, gewogenes Mittel, frei Schlachtstätte) |
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| Preise für die Woche bis 06.04.2008 |
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+/- Ct gg. Vw |
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| Schweine, Hkl. E |
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1,47 |
Euro/kg |
-0,02 |
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| Jungbullen, Hkl. R 3 |
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3,15 |
Euro/kg |
-0,01 |
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| Färsen Hkl. R 3 |
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2,98 |
Euro/kg |
-0,02 |
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| Kühe Hkl. O3 |
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2,58 |
Euro/kg |
0,00 |
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| Kälber, pauschal |
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4,87 |
Euro/kg |
-0,26 |
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| Lämmer, pauschal |
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4,21 |
Euro/kg |
-0,15 |
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| Quelle: ZMP nach BLE. |
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| Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de
Die aktuelle Lage am Ferkelmarkt
Der kräftige Rückgang des Schlachtschweinepreises ist auch ein herber Dämpfer für den Ferkelmarkt. Der Preisanstieg der letzten Wochen kommt abrupt zum Stillstand, teilweise gibt es sogar leichte Preisabschläge, um die Käufer bei der Stange zu halten.
Das Angebot ist weiterhin normal und bewegt sich in etwa auf Vorjahresniveau, die Nachfrage nach Ferkeln scheint sich diese Woche regional leicht abzuschwächen, ist aber im Großen und Ganzen noch als normal zu bezeichnen. (ZMP)
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