Spargel aus Sachsen-Anhalt lässt auf sich warten

«Bei Bodentemperaturen von 6 bis 7 Grad ist noch nichts abzusehen», sagte Gerhard Flügge von der Agrargenossenschaft Hohenseeden/Parchen (Jerichower Land) am Dienstag.

«Es ist zu kalt und zu nass.» Flügge schätzt, dass zwischen dem 15. und 25. April der erste Spargel gestochen werden könnte. Der Spargelhof Heinl in der Altmark hat hingegen die ersten Stangen schon aus dem Boden geholt - dieser wird aber beheizt. «Es ist aber noch sehr wenig», hieß es.

Im vergangenen Jahr war im Land auf 724 Hektar Fläche Spargel angebaut worden, wie das Agrarministerium auf Anfrage mitteilte. Je Hektar seien 46 Dezitonnen geerntet worden.