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03.04.2012 | 14:49 | Lebensmittelsicherheit 

Keine Antibiotika-Rückstände in Fischen aus Aquakulturen

Cuxhaven - Gute Nachrichten für Fischesser: Rückstände von Antibiotika konnten niedersächsische Lebensmittelexperten in Fischen und Garnelen aus Aquakulturen im vergangenen Jahr nicht feststellen.

Forelle
(c) proplanta
Das Institut für Fische und Fischereierzeugnisse (IFF) in Cuxhaven hatte Produkte aus Aquakulturen, die in Niedersachsen im Handel sind, bei 486 Untersuchungen unter die Lupe genommen. Die Spezialisten hätten keine Probe beanstanden müssen, sagte eine Sprecherin am Dienstag. Wegen der zunehmenden Beliebtheit von Fischen aus Aquakulturen hat das IFF 2011 neue Untersuchungsmethoden eingeführt, um Proben schneller auf Rückstände untersuchen zu können. (dpa/lni)
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