(c) proplanta «Nur rund zehn Prozent aller verzehrten Gänse stammt von heimischen Geflügelhaltern», sagte ein Sprecher des Statistischen Landesamtes in Stuttgart. Hauptexporteur des an Weihnachten so beliebten Geflügels ist Ungarn mit ungefähr 483 Tonnen pro Jahr, gefolgt von Polen mit etwa 218 Tonnen. In Baden- Württemberg sei die Haltung von Gänsen dagegen weiterhin ein «sehr exotisches Gewerbe», meinte der Sprecher. Insgesamt stammten nur rund 30 Tonnen Gänsefleisch aus Eigenproduktion. (dpa/lsw)
|
|