Weniger Kühe mit steigender Leistung

Nach den Viehzählungsergebnissen von November des letzten Jahres standen damals noch 4,03 Millionen in den Ställen der hiesigen Milch-erzeuger, das waren rund 2,3 Millionen weniger als im Jahr der Wiedervereinigung. Dennoch war die Milchproduktion in beiden Jahren nicht allzu unterschiedlich: 29,06 Millionen Tonnen im Jahr 1990 undrund 28 Millionen Tonnen im abgelaufenen Jahr.

Möglich wurde das durch den enormen Leistungszuwachs der Tiere, denn während 1990 eine durchschnittliche deutsche Milchkuh im Laufe des Jahres 4.710 Kilogramm Milch gab, waren es 2006 nach ersten Schätzungen der ZMP rund 6.850 Kilogramm.

Quelle: ZMP Agrarmarkt 29.01.2007
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