Uppsala - Die gesunde Wirkung von Milch auf Knochen, die durch den hohen Gehalt an Kalzium, Phosphat und Vitamin D vor Osteoporose im Alter schützen soll, wird jetzt durch eine aktuelle schwedische Studie infrage gestellt.
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München - In Zusammenhang mit Verdauungsproblemen fällt heutzutage immer häufiger der Begriff Laktoseintoleranz. Viel zu oft wird dabei ohne ärztliche Unterstützung eine Selbstdiagnose gestellt.
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Frankfurt/Main - Studierende des Studiengangs Bioverfahrenstechnik der Fachhochschule Frankfurt am Main (FH FFM) haben mit „Choco-lac“ ein Schokoladeneis auf Kuhmilchbasis entwickelt und konnten nachweisen, dass es vollkommen laktosefrei ist.
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