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Sommelier

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von proplanta.de zum Thema: Sommelier

Fisch-Sommelier
Fischhändler

Sommelier aus Leidenschaft zu Fisch

10.03.2018
Bremen - Der Kabeljau liegt auf einem Küchenbrett vor Petra Koch-Bodes. Sie fährt mit ihren Fingern über die kalten Schuppen des Fisches, nimmt sich ein scharfes Messer, sticht in das Fleisch und filetiert das Tier mit kurzen, präzisen Handgriffen. Archiv »
Weinjahrgang 2014
Weinmesse 2015

Weinbörse in Mainz gestartet

27.04.2015
Mainz - Weinkenner aus der ganzen Welt haben sich bei der Weinbörse in Mainz einen Überblick über den aktuellen Jahrgang verschafft. Archiv »
Weinführer
Weinführer Gault&Millau

Moselaner Haag zu Winzer des Jahres gewählt

07.11.2014
Mainz - Der «Winzer des Jahres» ist nach Ansicht des Gault&Millau Wein-Guide Deutschland 2015 Thomas Haag von der Mosel. Archiv »
Weinkenner?
Weinland Frankreich

Franzosen sind nur selten Weinkenner

06.09.2014
Bordeaux - Im Weinland Frankreich sind fast Dreiviertel der Menschen nach eigener Einschätzung keine Weinkenner. Archiv »
Winzer des Jahres 2014
Wein-Guide

Winzer des Jahres von Gault&Millau gekürt

09.11.2013
Mainz - Die Kritiker des Gault&Millau Wein-Guide Deutschland  2014 haben Philipp Wittmann aus Rheinhessen zum «Winzer des Jahres» gekürt. Archiv »
Weinversteigerung
Weinversteigerung

Weine aus Élysée-Palast erzielen bis zu 5.800 Euro

02.06.2013
Paris - Es ist eine Premiere in der Geschichte des Élysée-Palastes: Erstmals werden 1.200 Flaschen aus dem präsidialen Weinkeller versteigert. Archiv »
Weinkritiker
Weinhandel

Zu wenige Sommeliers auf dem Arbeitsmarkt

14.04.2013
Speyer / Coburg - Sie wissen Rat bei kniffligen Fragen rund ums Essen und Trinken: die Sommeliers. Archiv »
Wein
Winebank

Wie wäre es mit einer Geldanlage in Form von Wein?

15.12.2012
Eltville - Ein Tropfen von der Decke und leicht modriger Geruch. Kälte umfängt den Besucher, zugleich löst das schummrige, rote Licht ein edles Wohlgefühl aus. Archiv »
Weintrauben
Weinbau

Italiener wollen in Rumänien besten Wein der Welt produzieren

08.12.2012
Bukarest - Italienische Weinbaufachleute unter Leitung des Önologen Luca Maroni wollen in Rumänien das „beste Weinsortiment der Welt“ erzeugen. Archiv »
Bier
Gerstensaft

Bier ist mehr als nur ein Getränk

25.11.2012
Seligenstadt - Vor dem Essen empfiehlt Robert Glaab ein Pils. Archiv »
Weinprüfung
Weinprüfung

Weinverkosten kann man lernen

24.11.2012
Würzburg - Sabrina Bausewein hält das Weißweinglas prüfend gegen das Licht. Aus dem Handgelenk schwenkt sie es gekonnt und hält anschließend ihre Nase tief hinein. Archiv »
Weinsprache
Weinbegriffe

Das Geheimnis der Weinsprache

27.10.2012
Gau-Odernheim / Baden-Baden - «Buttriger Melonenduft, verbundenes Holz, etwas leicht und kurz, mollige Frucht, rustikaler Abgang, stoffige Fülle, ausladener Nachhall, minzgeprägter Rosenholzduft». Archiv »
Wandel im Sommelier-Beruf zum Getränkemanager
Sommelier

Wandel im Sommelier-Beruf zum Getränkemanager

20.04.2010
Koblenz - Ein gut gefüllter Kühlschrank im Seminarraum, mehrere Weingläser an jedem Platz - auf den ersten Blick scheinen die Kurse der Deutschen Wein- und Sommelierschule (DWS) in Koblenz eine feuchtfröhliche Angelegenheit zu sein. Archiv »
Treffer: 13

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