Spargelsaisonstart für Mitte April erwartet

Mecklenburg-Vorpommern - Erster einheimischer Spargel kommt frühestens Mitte April

Spargelbauern in Mecklenburg-Vorpommern erwarten den ersten einheimischen Spargel in diesem Jahr etwa Mitte April. Das sei etwas früher als im Durchschnitt, sagte die Inhaberin der Mecklenburger Frische GmbH, Yvonne von Laer, aus Tieplitz bei Güstrow am Mittwoch. Grund sei, dass es keinen richtigen Winter gegeben habe und der Boden nicht gefroren war. Die Dämme seien gut mit Folie abgedeckt. Darunter betrage die Temperatur in 40 Zentimeter Tiefe etwa sieben Grad und an der Dammkrone 10 bis 12 Grad. 15 bis 20 Grad seien nötig, sagte die Landwirtin.

In südlicheren Regionen ernten Landwirte bereits Spargel auf beheizten Flächen. Ihr komme es auf eine starke Verfrühung nicht an, sagte von Laer. Betriebe mit Bodenheizung aus Biogasanlagen, die jetzt schon Spargel anbieten, würden ihn teuer erzeugen. Für Kilo-Preise von 20 Euro und mehr gebe es in Mecklenburg-Vorpommern aber kaum Kundschaft, meinte sie. Zudem sei die Nachfrage bei dem kühlen Wetter gering.

Der Landwirt Rudolf Denissen in Wöbbelin (Landkreis Ludwigslust- Parchim, dessen Hof traditionell den ersten Freilandspargel in Mecklenburg-Vorpommern auf den Markt brachte, hielt sich mit einer Prognose über den Erntestart in diesem Jahr zurück.

Im Vorjahr waren die Spargelanbauer im Land zufrieden. Wegen des kühlen Wetters war zwar relativ wenig gewachsen, dafür stimmten die Qualität und wegen des knappen Inland-Angebotes auch der Preis. Im Vorjahr wurde auf rund 240 Hektar Spargel geerntet. (dpa/mv)