Spargelsaisonstart für Mitte April erwartet

NRW- Bald sprießt Spargel auch auf unbeheizten Feldern

Am Wochenende soll es warm werden - deshalb könnte es noch vor dem offiziellen Saisonstart ersten Spargel von unbeheizten Feldern in Nordrhein-Westfalen geben. Die vom Deutschen Wetterdienst (DWD) am Wochenende erwarteten Temperaturen zwischen 15 und 18 Grad könnten gerade dem Spargel einen Wachstumsschub bringen, der auf sogenannten Tunnelflächen angebaut wird, wie Ralf Große Dankbar, Spargelberater der Landwirtschaftskammer NRW, am Mittwoch sagte. Eigentlich beginnt die Spargelsaison erst am 12. April.

Beim Tunnelanbau befindet sich das Gemüse unter mehreren Abdeckungen. Zwischen den Folien sammelt sich warme Luft. Ein Effekt wie im Gewächshaus entsteht. Das schütze den Spargel auch vor Nachfrost, wie er im April immer wieder vorkomme, sagte Große Dankbar.

Spargel aus NRW gab es bereits an Ostern. Dieser wuchs auf Feldern, die etwa mit Abwärme aus der Industrie beheizt werden. In NRW bauen mehr als 400 Höfe Spargel auf mehr als 4.000 Hektar an. (dpa/lnw)