Spargelsaisonstart für Mitte April erwartet

Thüringer Spargelernte voraussichtlich Mitte April

Die Spargelernte in Thüringen könnte nach Einschätzung von Fachleuten Mitte April beginnen. Möglicherweise ab Ende kommender Woche würden zunächst erste, einzelne Stangen aus Dämmen mit Folientunneln gestochen, sagte eine Sprecherin des Spargelhofs Kutzleben am Mittwoch auf Anfrage. «Das ist aber noch keine normale Ernte.» Der Hof in Kutzleben (Unstrut-Hainich-Kreis) gehört mit einer Anbaufläche von 180 Hektar zu den größten Produzenten des weißen Stangengemüses in Thüringen.

Auf etwa 20 Hektar seien die Spargeldämme, die nun mit Folientunneln überspannt sind, bereits im Herbst gefräst worden. «Der größte Teil der Spargeldämme wird aber jetzt erst gefräst.» Das Edelgemüse brauche zum Wachsen Bodentemperaturen von zwölf Grad Celsius. Die offizielle Eröffnung der Spargelsaison mit Krönung der Spargelkönigin ist in diesem Jahr in Thüringen am 20. April in Kutzleben geplant.

Im vergangenen Jahr haben die Spargelbauern in Thüringen nach Angaben des Statistischen Landesamtes 2.400 Tonnen des Stangengemüses geerntet. Die Anbaufläche war mit 327 Hektar konstant. Ein Drittel der Gemüsefelder in Thüringen wird für den Spargelanbau genutzt. (dpa/th)