Neue Biersorten durch moderne Hopfenzucht

«Ziel ist es, gemeinsam neue leistungsstarke und gesunde Sorten mit hohen Aromainhaltstoffen für unsere Anbauregion zu züchten.»

Ein Betrieb in Monstab (Kreis Altenburger Land) habe bereits mit dem Probeanbau begonnen. Das Forschungsvorhaben wird von der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft geleitet. Thüringen unterstützt das Projekt den Angaben zufolge mit jährlich 20.000 Euro.

Landesweit bauen insgesamt zehn Betriebe Hopfen auf einer Fläche von insgesamt 380 Hektar an. Bundesweit wächst die Pflanze, die zum Bierbrauen verwendet wird, auf 18.300 Hektar. Die Thüringer Betriebe sind in der Anbauregion Saale-Elbe organisiert, zu der auch Firmen aus Sachsen und Sachsen-Anhalt gehören. Laut Ministerium sind 2015 erstmals seit mehr als 30 Jahren neue Gerüste für den Hopfenanbau aufgestellt worden. Sie sind notwendig, damit die Pflanze in die Höhe wachsen kann.